Michelin ranked restaurants are simply the best of France. Below is a list of all of them in Provence France. They are very expensive, but usually worth the cost as the food is nothing short of amazing.
Alpes de Haute-Provence Region
La Bonne Etape (one star)
Chemin du Lac
04160 Château-Arnoux-Saint-Auban
T/ +33 4 92 64 00 09
F/ +33 4 92 64 37 36
Villa Morélia (one star)
04850 Jausiers
T/ +33 4 92 84 67 78
F/ +33 4 92 84 65 47
La Bastide de Moustiers (one star)
Chemin de Quinson
04360 Moustiers Ste Marie
T/ +33 4 92 70 47 47
F/ +33 4 92 70 47 48 -
http://www.bastide-moustiers.com
Hautes-Alpes Region
L'Antidote (one star)
Hôtel l'Alliey
05220 Monêtier les Bains
T/ +33 4 92 44 09 74
F/ +33 4 92 43 89 09
Le Clos de la Violette (three star)
10 avenue de la Violette
13100 Aix en Provence
T/ +33 4 42 23 30 71
F/ +33 4 42 21 93 03 -
http://www.closdelaviolette.fr
L'Atelier
de Jean-Luc Rabanel (one star)
7, rue des Carmes
13200 Arles
T/ +33 4 90 91 07 69
http://www.rabanel.com
Le Cilantro (one star)
29/31, rue Porte de Laure 13200 Arles
T/ +33 4 90 18 25 05
F/ +33 4 90 18 25 10
Bistrot d'Eygalières "Chez Bru" (two star)
rue de la République
13810 Eygalières (Alpilles)
T/ +33 4 90 90 60 34
F/ +33 4 90 90 60 37
L'Oustaù de
Baumanière (two star)
13520 Les Baux de Provence
T/ +33 4 90 54 33 07
F/ +33 4 90 54 40 46
La Cabro d'Or (one star)
13520 Les Baux de Provence
T/ +33 4 90 54 33 21
F/ +33 4 90 54 45 98
Le Petit Nice (three star)
Anse de Maldormé
Corniche JF Kennedy
13007 Marseille
T/ +33 4 91 59 25 92
F/ +33 4 91 59 28 08 -
http://www.petitnice-passedat.com
L'Epuisette (one star)
Le Vallon des Auffes
13007 Marseille
T/ +33 4 91 52 17 82-
F/ +33 4 91 59 18 80 -
http://www.l-epuisette.com
Une Table au Sud (one star)
2, quai du Port
13002 Marseille
T/ 33 4 91 90 63 53
F/ 33 4 91 90 63 86
Auberge de Noves (one star)
Route de Châteaurenard
13550 Noves
T/ +33 4 90 24 28 28
F/ +33 4 90 24 28 00
Pierre Reboul (one star)
Hostellerie du Vallon
de Valrugues
Chemin Canto Cigalo
13210 Saint Rémy de Provence.
T/ +33 4 90 90 63 40
F/ +33 4 90 92 44 01
La Maison Jaune (one star)
15, rue Carnot
13210 Saint Rémy de Provence
T/ +33 4 90 92 56 14
F/ +33 4 90 92 56 32
La Fontaine d'Ampus (one star)
Place de la Mairie
83111 Ampus
T/ +33 4 94 70 98 08
Hostellerie Les Gorges de Pennafort (one star)
RD 25 - 83830 Callas.
T/ +33 4 94 76 66 51
F/ +33 4 94 76 67 23
La Castellaras (one star)
Chemin Banegon
83440 Fayence
T/ +33 4 94 76 13 80
http://www.restaurant-castellas.com
Les Santons (one star)
Route nationale
83310 Grimaud
T/ + 33 4 94 43 21 02
F/ +33 4 94 43 24 92
Hostellerie Bérard (one star)
rue Gabriel Péri
83740 La Cadière d'Azur.
T/ 33 (0)4 94 90 11 43
F/ 33 (0)4 94 90 01 94
http://www.hotel-berard.com
Villa Belrose (one star)
Boulevard des Cretes
La Grande Bastide
83580 Gassin / Saint Tropez
T/ +33 (0) 494 55 97 - 97
F/ +33 (0) 494 55 97 - 98
Le Mas du Langoustier (one star)
83400 Ile de Porquerolles
Hyères
T/ +33 4 94 58 30 09
F/ +33 4 94 58 36 02
Hostellerie de l'Abbaye de la Celle (one star)
10 place du Général de Gaulle 83170 La Celle
T/ +33 4 98 05 14 14
F/ 04 98 05 14 15
Le Monte Cristo (one star)
Hotel du Castellet
3001 route Hauts du Camp
83330 Le Castellet
T/ +33 4 94 98 37 77
F/ +33 4 94 98 37 78
Le Sud (one star)
Avenue des Trois Dauphins
Aiguebelle plage
83980 Le Lavandou
T/ +33 4 94 05 76 96
Hotel les Roches (one star)
Mathias Dandine
1, avenue des trois dauphins
83980 Le Lavandou
T/ +33 4 94 71 15 53
F/ +33 4 94 71 66 66
Bruno (one star)
Le Plan Campagne Mariette
83510 Lorgues
Specializes in truffles
T/ +33 4 94 85 93 93
F/ +33 4 94 85 93 99
Auberge des Fontaines
d'Aragon (one star)
Quartier Narbonne
83440 Montauroux
T/ +33 4 94 47 71 65
F/ +33 4 94 47 71 65
Les Chênes Verts (one star)
83690 Tourtour
T/ +33 4 94 70 55 06
F/ +33 4 94 70 59 35
Résidence de la Pinède (one star)
Plage de la Bouillabaisse
83990 Saint-Tropez
T/ +33 4 94 55 91 00
http://www.residencepinede.com
Faventia-Domaine
de Terre Blanche (one star)
83440 Tourrettes
T/ +33 4 94 39 90 00
F/ +334 94 39 90 01
Vaucluse
La Mirande (one star)
4 place de l'Amirande
84000 Avignon
T/ +33 4 90 14 20 20
F/ +33 4 90 86 26 85
http://www.la-mirande.fr
Christian Etienne (one star)
10, rue de Mons
84000 Avignon
T/ +33 4 90 86 16 50.
F/ +33 4 90 86 67 09
http://www.christian-etienne.fr
La Bastide
de Capelongue (two star)
Chef Edouard Loubet
Route de Lourmarin
84480 Bonnieux (Luberon).
T/ +33 4 90 75 89 78
F/ +33 4 90 75 93 03
Hostellerie le Phébus (one star)
Chef Xavier Mathieu
Route de Murs
84220 Joucas (Luberon)
Tel. +33 4 90 05 78 83
F/ +33 4 90 05 73 61
http://www.lephebus.com
Le Mas
des Herbes Blanches (one star)
Chef Benoit Vidal
Route de Murs
84220 Joucas (Luberon) T/ +33 4 90 05 79 79
F/ +33 4 90 05 71 96
Auberge de Cassagne (one star)
Chef Philippe Bouchet
450 allée de Cassagne
84130 Le Pontet-Avignon
T/ +33 4 90 31 04 18
F/ +33 4 90 32 25 09
Auberge La Fenière (one star)
Chef Reine Sammut
Route de Cadenet
84160 Lourmarin (Luberon)
T/ +33 4 90 68 11 79
F/ +33 4 90 68 18 60
http://www.reinesammut.com
Au Fil du Temps (one star)
Place L. Giraud
84210 Pernes-les-Fontaines
T/ +33 4 90 66 51 41
F/ +33 4 90 66 48 61
Le Grand Pré (one star)
Route de Vaison-la-Romaine
84110 Roaix
T/ +33 4 90 46 18 12
F/ +33 4 90 46 17 84
Le Pré du Moulin (one star)
Route Sainte Cécile les Vignes
84830 Sérignan-du-Comtat
T/ +33 4 90 70 14 55
F/ +33 4 90 70 05 62
Le Moulin à Huile (one star)
Quai Maréchal Foch
84110 Vaison-La-Romaine
T/ +33 4 90 36 20 67
F/ +33 4 90 36 20 20
Les Bories (one star)
Chef Pascal Ginoux
Route de Sénanque
84220 Gordes
T/ +33 490 72 00 51
http://www.hotellesbories.com
Hôtel d'Europe (one star)
Chef Bruno d'Angélis
12 Place Crillon
84000 Avignon
T/ +33 490 14 76 76
F/ +33 490 16 76 71
http://www.heurope.com
Le Vivier (one star)
Chef Patrick Fischnaller
Cours Fernande Peyre
84800 Isle sur la Sorgue
T/ +33 490 38 52 80
http://www.levivier-restaurant.com
